De traditionelle danske menuer.
Priser er diner transportable.

Skriv direkte til os her: mail@spaendendemad.dk 

 

FORRETTER:

• 2 Tarteletter med hjemmelavet høns i asparges
• Anrettes med gule og røde cherrytomater. 
•           Pr. couv. 65,-

• Kylling salat i dressing med æble, forårsløg, bredbladet persille og ristede hasselnøddeflager.

• Anrettet med sprød salat.

• Franske landflutes og smør.              

•           Pr. couv. 65,-

• Røget laks med spinattimbale og slikasparges
• Anrettet med sprød salat.
• Franske landflutes og smør.             

•           Pr. couv. 75,-

• Røget lakserose og røget hellefisk rose med tomat, friske grønne asparges og dildcreme.
• Anrettet med sprød salat.
• Franske landflutes og smør.                             
•           Pr. Couv. 85,-

• Kyllingesalat anrettet på fad med ananas, bacon.

• Anrettet med sprød salat.

• Franske landflutes og smør.    

•           Pr. Couv. 65,-                                    

• Hjemmelavet aspargessuppe med kødboller.
• Franske landflutes   
•          Pr. couv. 55,-                                     

HOVEDRETTER:
 

• Mør oksesteg fra slagter med braiserede baconbønner.

• Braiserede timiangulerødder.

• Små dampede kartofler med persilledrys

• Skysauce lavet på kraftig fond.

• Hjemmesyltede agurker og tyttebærsyltetøj.

•           Pr. couv. 189,- (min. 8 kuverter)

• Svinekamfilet med bacon stegt som vildt.  

• Braiserede fine ærter med hasselnøddesmør og bredbladet persille.

• Små dampede kartofler med persilledrys.

• Vildt sauce.

• Waldorfsalat med revet selleri, æble, druer og valnødder.   

•           Pr. couv. 159,- (min. 8 kuverter)                     

• Oksesteg fra lokal slagter stegt i gryde.

• Braiserede meget fine grønne bønner.

• Dampede små kartofler.

• Skysauce.

• Tyttebærsyltetøj og syltede asier.

• Hjemmelavet waldorfsalat med revet selleri, æble, druer og valnødder.  

•           Pr. couv. 185,- (min. 8 kuverter)           

• Kalvesteg stegt i gryde med urter                                                   

• Braiserede timiangulerødder. 

• slikærter.

• Dampede kartofler.

• Kalveskysauce med fløde.

• Tyttebærsyltetøj og syltede asier.            

•           Pr. couv.  189,- (min. 8 kuverter)

• Krydderkamfilet.

• Braiserede timiangulerødder.

• Små stegte kartofler med persilledrys.

• Skysauce.

• Broccolisalat med bacon og syrlig dressing.

•          Pr.couv. 159,- (min. 8 kuverter)

• Svinekamsteg med sprød svær.
• Hjemmelavet rødkål.
• Dampede kartofler
• Skysauce.
• Hjemmelavet grov agurkesalat. 
•           Pr.couv. 159,- (min. 8 kuverter)

DESSERT:

• Anne´s hjemmelavede romfromage med flødeskumstoppe og chokoladedrys.

• Serveret med frisk hindbærkompot. 

•          Pr. couv. 55,-

• Italiensk isbombe med flødeis med korn af hel vanilje, chokoladestykker og ristede mandler

• Serveret med hjemmelavet jordbærsauce og flødeskum.

• Pyntet med drys og melisse

•           Pr. couv. 59,-

• Spændende Mads hjemmelavede jordbærislagkage med to slags is på nøddebund.

• Flot pyntet med jordbær og melisse   

•          Pr. couv. 55,- 

Se også forslag til 3 retter dansk menu under " 3 retter menu"

Bemærk, I må gerne vælge frit mellem kød typer, kartofler, salater og øvrigt tilbehør, i de følgende menuer, således I selv sammen sætter menuen, som I ønsker det.

Vi laver gerne andre forslag til en middag.
 

 Ret til ændringer forbeholdes.